در دوره مشروطیت خشکسالی شدیدی در اردبیل اتفاق افتاد که در  بهار سال ۱۲۸۵شمسی قیمت گندم به هر من۵/۴قران رسید با کمبود گندم در شهر اردبیل تجار دست به امداد عمومی زده و افرادی همچون حاج میرزا محمد برادر آقا میرزا علی اکبر مجتهد و حاج محمد صراف و اسماعیل بیگ شیروانی آرد زیادی از روسیه وارد نموده شهر را از یک قحطی بزرگ رهانیدند. این سال را جفیه ئیلی نامیده اند زیرا علامت روی کیسه های آرد به شکل جفته بوده است.

بر اساس نوشته های محسنی که مقداری از این دست نوشت در موسسه موجود می باشد در این عمل خیر ابتدا آرد را جیره بندی نموده و فردی بنام میر محمود محمد زاده برای توزیع و نظارت در پخت آن از سوی انجمن انتخاب شده بود .